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GINSENG RESTAURANT
Vorspeisen
Suppen
Salate
Spezialitäten des Hauses
Reis und Nudelgerichte
Gerichte mit Hähnchenfleisch
Gerichte mit Rindfleisch
Gerichte mit Ente
Gerichte mit Schweinefleisch
Gerichte mit Meeresfrüchten
Dim Sum - Herzenswärme
Vegetarische Dim Tam
Vegetarische Gerichte
Beilagen
Snacks
Vegetarische Snacks
Vorspeisen
Krabbenchips
3,90 €
Frühlingsrolle
Filoteig gefüllt mit gehackter Hähnchenbrustfilet, Weißkohl und frischen Frühlingszwiebeln, dazu Süß-Sauer-Sauce
4,50 €
Wantan gebacken
Wantan Teig gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, dazu Süß-Sauer-Sauce
5,90 €
Gebackene Garnelen
Garnelen in Teig gebacken, dazu Süß-Sauer-Sauce
8,90 €
Suppen
Peking-Suppe (scharf-sauer)
mit Ente, Bambus, Morcheln, Paprika und frischen Champignons
4,90 €
Glasnudelsuppe
mit Hähnchenbrustfilet, Morcheln, frischen Champignons, Lauchzwiebeln und Bambus
4,90 €
Wan-Tan-Suppe
mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig, Bambus, frischen Champignons, Lauchzwiebeln und Koriander
5,90 €
Tofusuppe
mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebeln
4,90 €
Garnelensuppe (leicht scharf)
mit Garnelen, frischen Champignons, Tomaten, asiatischen Kräutern und Kokosmilch
6,90 €
Salate
Tomatensalat
mit Tomaten, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette
5,90 €
Hähnchenbrustfilet Salat
mit frischen Gurken, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse, Hühnerbrustfilet, Sojakeimlingen und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette
6,90 €
Entensalat
mit Innen-Entenfilet, frischen Gurken, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse, Sojakeimlingen und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette
7,90 €
Glasnudelsalat
mit frischen Gurken, Lotusstängel, Hähnchenbrustfilet, Glasnudeln, Sojakeimling und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette
8,50 €
Spezialitäten des Hauses
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Heiße Lady (leicht scharf)
Rinderhüftsteak mit Ingwer, Bambussprossen, Lauch und Paprika
18,50 €
Babo Ente (scharf)
knusprige Ente mit Bambus, Chinakohl, Morcheln, Lauch, Paprika, Karotten und pikanter Sauce
19,50 €
Ein Hauch von Zen (leicht scharf)
knusprige Ente mit Zitronengras, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch
19,50 €
Luc Lac
in Würfel geschnittenes, gebratenes Rinderhüftsteak mit Zwiebeln, dazu Salat und gedämpften Glasnudeln, ohne Reis
18,50 €
Schatz des Kaisers Ching (scharf)
gebratene Garnelen mit Zwiebeln, Paprika und Lauch
19,90 €
Ente Sate (scharf)
knuspriges Entenbrustfilet mit frischem Champignons, Paprika, Lauch, Karotten und hausgemachter Satesauce, dazu gedämpften Glasnudeln, ohne Reis
20,90 €
Reis und Nudelgerichte
Eierreis Hähnchenbrustfilet
gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Reis, Eiern und verschiedenem Gemüse
14,90 €
Eiernudeln Hähnchenbrustfilet
gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Nudeln, Ei und verschiedenem Gemüse
14,90 €
Glasnudeln Hähnchenbrustfilet
gebratene Glasnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Ei und verschiedenem, frischen Gemüse
14,90 €
Gerichte mit Hähnchenfleisch
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Hähnchenbrustfilet Chop Suey
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse
13,90 €
Hähnchenbrustfilet gebacken
gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Süß-Sauer-Sauce, frischen Ananas, Tomaten, Erbsen, Bambus und Sojakeimlingen
14,50 €
Hähnchenbrustfilet Gong Po
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Lauch, Paprika und Cashewkernen
14,90 €
Hähnchen Zitronengras
knuspriges Hähnchen mit Bambus, Zitronengras, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch
16,90 €
Hähnchenbrustfilet Ingwer
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Morcheln, Tomaten und Knoblauch
14,90 €
Hähnchenbrustfilet Curry
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, frischen Ananas, Bambus, frischen Champignons und Karotten
16,90 €
Hähnchen Süß-Sauer
knuspriges Hähnchen mit Süß-Sauer-Sauce, Tomaten, frischen Ananas, Bambus, Lauch und Erbsen
16,90 €
Hähnchen Hongkong
knuspriges Hähnchen mit Barbecuesauce chinesischer Art, Bambus, Paprika, Broccoli, Lauch und Karotten
16,90 €
Hähnchen Canton
knuspriges Hähnchen mit verfeinerter Sojasauce und verschiedenem frischen Gemüse
16,90 €
Gerichte mit Rindfleisch
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Rindfleisch Gong Po (scharf)
gebratenes Rinderhüftsteak mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Cashewnüssen und Karotten
17,90 €
Rindfleisch mit Zwiebeln
gebratenes Rinderhüftsteak mit Zwiebeln und Erdnüssen
17,90 €
Gerichte mit Ente
Alle Entengerichte werden nach traditionellem Rezept und frisch zubereitet.
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Ente Broccoli
knusprige Ente mit gedämpftem Broccoli und Chilisauce
18,50 €
Ente Süß-Sauer
knusprige Ente mit frischer Ananas, Bambus, Tomaten, Erbsen und Süß-Sauer-Sauce
18,50 €
Ente Canton
knusprige Ente mit frischem Gemüse und verfeinerter Sojasauce
18,50 €
Ente Hong Kong
knusprige Ente mit Barbecuesauce chinesischer Art, Bambus, Broccoli, Paprika und Lauch
18,50 €
Ente Curry (scharf)
knusprige Ente mit Currysauce, Bambus, Paprika, frischen Champignons, Ananas und Lauch
18,90 €
Ente Sate (scharf)
knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Paprika, Lauch und Erdnusssauce
18,90 €
Ente Morcheln (scharf)
knusprige Ente mit Judasohren, Bambus, Paprika, Erbsen, Karotten und Lauch
18,90 €
Ente Gong Po (scharf)
knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Karotten, Lauch und Cashewnüssen
18,90 €
Ente Nudeln
knusprige Ente mit Nudeln, Ei und verschiedenem, frischen Gemüse
18,90 €
Gerichte mit Schweinefleisch
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Schwein Gong Po (scharf)
gebratener Schweinerücken mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Cashewnüssen, Lauch und Karotten
14,90 €
Schwein Lauch
gebratener Schweinerücken mit Lauch, Zwiebeln und Knoblauch
14,90 €
Gerichte mit Meeresfrüchten
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Garnelen Curry (leicht scharf)
gebratene Garnelen mit frischen Champignons, Bambus, Paprika, Currysauce und Karotten
19,90 €
Garnelen Gong Po (scharf)
gebratene Garnelen mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Lauch und Cashewnüssen
19,90 €
Dim Sum - Herzenswärme
Har Gow (4 Stück)
saftige, gehackte Garnelen mit knackigen Wasserkastanien gefüllt in glänzendem Har Gow Teig, Muschelartig geformt und gedämpft
5,90 €
Gyoza Rindfleisch (4-6 Stück)
Gyoza Teig gefüllt mit Rindfleisch, gedämpft, dazu Soja-Chili-Sauce und Chinakohl
5,90 €
Gai Gai (2 Stück)
saftiges, gegrilltes Hähnchenbrustfilet gewürzt mit Sate, dazu Erdnusssauce Ses
5,90 €
Thai Spareribs
gegrillte Schweine Loin Ribs mariniert mit Zitronengras, Zitronenblättern und Chili in sauer, scharfen Sauce
7,90 €
Garnelen Spießchen (2 Stück)
gegrillte Garnelen mit Zitronengras-Stängeln
8,90 €
Vegetarische Dim Tam
Alle Gerichte werden mit Soja-Chilisauce, Chinakohl und gedämpft zubereitet.
Gyoza Sojabohnen (4-6 Stück)
Gyoza Teig gefüllt mit Gemüse und Mungbohnen
5,90 €
Gyoza Schnittlauch (4-6 Stück)
Gyoza Teig gefüllt mit Schnittlauch
5,90 €
Gyoza Schnittlauch (4-6 Stück)
gefüllt mit Schnittlauch
5,90 €
Edamame
japanische Bohnen mit grobem Meersalz
3,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Chop Suey
frisches, gebratenes Gemüse
12,90 €
Broccoli Tonku
gebratenes Broccoli mit Ingwer und Lauch
13,90 €
Tofu Chop Suey
gebratenes Tofu mit verschiedenem, frischen Gemüse
13,90 €
Tofu Curry
gebratenes Tofu mit Currysauce, Auberginen, Knoblauch und Karotten
13,90 €
Vegane Ente
knusprige vegane Ente mit verschiedenem, frischen Gemüse und Zitronengras
14,90 €
Beilagen
Gebratene Glasnudeln
3,50 €
Gebratene Nudeln
3,50 €
Gebratener Reis
3,50 €
Snacks
Pho Ga
Hühnerbrühe mit Hähnchen, Sojakeimling, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln
9,50 €
Pho Bo
Rinderbrühe mit Rinderhüftsteak, Sojakeimling, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln
11,90 €
Vegetarische Snacks
Mien Xao Rau
gebratene Glasnudeln mit Sesamöl und verschiedenem, frischen Gemüse
8,50 €
Vegan Hähnchen
veganes Hähnchen gebraten mit Gemüse in Erdnussauce, dazu Reis
11,90 €
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